En ny typ av steviolglykosider är godkänd – och nuvarande form byter namn
EU-kommissionen har nyligen godkänt en ny form av steviolglykosider vilka är framställda med hjälp av en enzymatisk process. Dessa skiljer sig från E 960 (Steviolglykosider) som framställs mha vattenextraktion ur bladen från Stevia rebaudiana, följt av omkristallisering. Den nya formen av Steviolglykosider heter E 960c; Enzymatiskt framställda steviolglykosider. För att …