Pantamera ger effekt

Svenskarna blir allt bättre på att panta. 2017 pantades 1,82 miljarder dryckesförpackningar i Sverige, det är 85% av alla som sålts och motsvarar 183 dryckesförpackningar per person. Inställningen till att panta har också blivit mer positiv, många känner att de gör en insats för miljön. Sedan 2015 kan saftproducenter frivilligt …

Forskare, patienter och industri i unikt samarbete om matallergi

Bra mat för alla – ett nationellt kunskapscentrum om matallergi. Genom projektet Bra mat för alla kommer Astma- och Allergiförbundet, tillsammans med Centrum för Allergiforskning (CFA) på Karolinska Institutet och Livsmedelsföretagen, starta upp ett nationellt samordnande kunskapscentrum för matallergi och annan överkänslighet för mat. Födoämnesallergi och annan överkänslighet för mat …

Trendrapport hösten 2018

För den som vill hålla sig à jour om vad som händer inom mat- och dryckesvärlden är Food & Friends årliga trendrapport en höjdpunkt. I år är temat ”Turn it Down”, där byrån samlat starka trender som påverkar hela vårt samhälle, såväl megatrender som snabbare flugor. – Vi går mot …

Uppdaterad förpackningsguide från Livsmedelsföretagen och Normpack

Att ha koll på sina förpackningar kräver ordning och reda på den dokumentation som krävs. Därför har Livsmedelsföretagen tillsammans med Normpack sammanställt en praktisk guide som de hoppas skall inspirera och underlätta för livsmedelsföretagare att leva upp till både konsumenternas förväntningar och myndigheternas krav på säkra förpackningar. Förpackningen är det …

Rainforest Alliance och UTZ slås ihop

Rainforest Alliance och UTZ har nu slagits samman och bildat en ny organisation med namnet Rainforest Alliance. Tillsammans har de två organisationerna större muskler att kunna tackla kritiska utmaningar kopplade till klimatförändringar, fattigdom, avskogning och förlorad biologisk mångfald. Båda organisationer har, genom sina certifieringsprogram, bidraget till att driva stora och …

Gräsprotein och terroirodling på matexperternas nyordslista

  Matexperternas nyordslista – sju begrepp som matfantaster bör ha koll på:   Total-lokal mat – När maten är lokal ur alla aspekter; råvarorna lokalodlade, maten lokalproducerad och de personer som ansvarar för processen är lokalt anställda. Terroirodling: Växtodlingar inomhus där jordmån och geografiska förutsättningar har imiterats för att återskapa samma …

Ny märkning på mjölkprodukter

Arla kommer från mitten på augusti införa märkningen “OFTA BRA EFTER” på bland annat mjölk-, yoghurt- och filpaketen. Detta för att förtydliga att många produkter ofta håller längre än bäst före-datumet. Vi vill helt enkelt hjälpa konsumenterna att minska matsvinnet. Mejeriprodukter som förvaras rätt har ofta längre hållbarhet än bäst-före-datumet. …

Livsmedelsverkets klimatanpassning av livsmedelssektorn

Klimatet förändras och livsmedelssektorn ställs inför nya utmaningar. Livsmedelsverket visar i sin plan för klimatanpassning hur livsmedelssektorn och Livsmedelsverkets verksamhet kan påverkas av klimatförändringarna.  Alla områden från produktion och kvalitet till leveranssäkerhet kan påverkas. – Hela livsmedelssektorn påverkas på något sätt av klimatförändringarna. Det viktiga är att vi påbörjar arbetet …