Svenskar äter för mycket salt

Att minska på saltet kan rädda liv. I samband med den internationella Salt Awareness Week satsar de nordiska länderna gemensamt på att uppmärksamma riskerna med att äta för mycket salt. Svenskar äter i snitt dubbelt så mycket salt som rekommenderat. Det gör för mycket salt till en av de största …

Gränsvärdet för dioxiner sänks

Dioxiner i livsmedel farligare än vad som tidigare antagits. Europeiska livsmedelssäkerhetsmyndigheten sänker gränsvärdet för dioxiner i livsmedel. Under tisdagen beslutade den Europeiska livsmedelssäkerhetsmyndigheten, EFSA, att minska den rekommenderade gränsen för dioxin i livsmedel till en sjundedel av den tidigare gränsen från 2001. Anledningen är nya datamodeller som visar att dioxiner …

Märkningsdagen närmar sig!

Försäljningen av ekologiska livsmedel har ökat markant de senaste fem åren och man kan inte längre tala om ekologiska livsmedel som ett slags nischprodukter, de är här för att stanna helt enkelt. Detta gäller inte bara för Sverige utan även för hela EU. EU’s fortsatta arbete i att göra märkningen …