EU-kommissionen har nyligen godkänt en ny form av steviolglykosider vilka är framställda med hjälp av en enzymatisk process. Dessa skiljer sig från E 960 (Steviolglykosider) som framställs mha vattenextraktion ur bladen från Stevia rebaudiana, följt av omkristallisering. Den nya formen av Steviolglykosider heter E 960c; Enzymatiskt framställda steviolglykosider. För att …
EU:s nya märkningsverktyg FLIS (Food Labelling Information System) är verkligen välkommet. Det har aldrig varit enklare att snabbt får en samlad bild över vilka obligatoriska uppgifter som ska finnas med i märkningen inom olika produktkategorier. Om du behöver mer hjälp med hur vissa regler ska tolkas eller en granskning av …
Den 1 mars träder nya föreskrifter (regler) för märkningen Nyckelhålet i kraft. Föreskrifterna finns nu på Livsmedelsverkets webbplats. Nyheter i föreskrifterna är bland annat att fler typer av nyttiga livsmedel kan märkas med Nyckelhålet och att antalet kriterier för färdigrätter minskas. Just nu revideras också de vägledande texter som kompletterar …
I dagsläget får vissa varumärken och märkesnamn som antyder ett närings- eller hälsopåstående användas utan att de följer reglerna i förordningen om närings- och hälsopåståenden, förordning (EG) nr 1924/2006. Undantaget gäller bara produkter som funnits före 1 januari 2005. Det kan till exempel vara produkter där varumärket antyder en hälsoeffekt …
Den 4 september meddelade EU-kommissionen att man föreslagit ett uppskjutande av ikraftträdanden av förordning 2018/848 om ekologisk produktion och märkning med ett år. Detta efter önskemål från många medlemsstater som har försenats i sitt implementationsarbete med anledning av coronakrisen. Den 4 september tillkännagav EU-kommissionen att man föreslagit att skjuta upp …
Att förbättra sina matvanor behöver inte vara så svårt som det kan kännas. Det går att äta hälsosammare utan att ställa om hela livet. Det vill Livsmedelsverket lyfta fram genom sitt nya sätt att prata om Nyckelhålet – Byt inte liv. I dagarna drar Livsmedelsverket igång en kommunikationssatsning för att …
Varje år anordnar Livsmedelsverket ett möte för livsmedelsföretagare, företrädare för branschorganisationer, konsumentföreningar m.fl. I år handlade mötet om livsmedelsbedrägerier, food fraud. Temat var Tillsammans mot livsmedelsbedrägerier. Vi fick bl.a. höra om Livsmedelsverkets kartläggning över fuskets omfattning och karaktär i Sverige samt ett antal goda exempel på hur livsmedelsföretag arbetar för …
Livsmedelsverket föreslår att förskrifterna om kosttillskott ska uppdateras med maxvärden för vissa vitaminer och mineraler. Det är för att skydda konsumenter mot kosttillskott med för höga halter som kan vara skadliga för hälsan. Förslaget om maxvärden har nu gått ut på remiss. Slutgiltigt beslut om lagstiftningen är planerat till slutet …
Nu finns EU-kommissionens vägledning om hur och när den primära ingrediensens ursprung ska anges. Reglerna finns i EU-förordning 2018/775 som kompletterar artikel 26.3 i informationsförordningen. I korthet innebär de nya reglerna att ursprung för ett livsmedels primära ingrediens ska anges om det skiljer sig från livsmedlets ursprung i sin helhet. …
