Livsmedelsverkets klimatanpassning av livsmedelssektorn

Klimatet förändras och livsmedelssektorn ställs inför nya utmaningar. Livsmedelsverket visar i sin plan för klimatanpassning hur livsmedelssektorn och Livsmedelsverkets verksamhet kan påverkas av klimatförändringarna.

 Alla områden från produktion och kvalitet till leveranssäkerhet kan påverkas.

– Hela livsmedelssektorn påverkas på något sätt av klimatförändringarna. Det viktiga är att vi påbörjar arbetet nu för att försäkra oss om att ha bra mat och dricksvatten även i framtiden, säger Rickard Bjerselius chef för Team Risk- nyttohantering och miljö, Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket arbetar nu vidare med klimatanpassning med planen som utgångspunkt, bland annat med ett pilotprojekt om klimatanpassning i bageribranschen tillsammans med bagerinäringen.

Läs planen här…